官署名。①隋唐五代尚书省工部第二司。掌天下屯田、京官职田、诸司公廨田及官园宅等，实则闲简无事。长官有屯田郎中一人，屯田员外郎一人为之贰，另有屯田主事等。唐高宗龙朔二年(662) 改称司田司，咸亨元年(670) 复旧。② 明清工部屯田清吏司之简称。见“屯田清吏司”。
官署名。屯田之职，起源于晋以后的屯田尚书，至隋隶于工部为四司之一。司的长官隋初称为侍郎，以员外郎为佐官。炀帝时改为郎与承务郎各一人。唐制以郎中、员外郎为正副主官。掌全国屯田及在京文武官的职田及公廨田。但屯田久已有名无实。其军事区域兴修屯田者，都由各地长官主持。所属有主事二人，令史七人，书令史十二人，计史一人，掌固四人。宋初屯田司设判司事一人，以无职事朝官充任，屯田的政令归于三司，本司无职掌。元丰改制，始以郎中、员外郎管理本司事务，掌屯田、营田、职田、学田、官庄的政令，及其租入、种刈、兴修、给纳之事。司内分三案，置吏八人。金元六部不分司，故无屯田司。明清改称“屯田清吏司”，见该条。
庖宰：
官名。又作“炮宰”。商朝始置，春秋战国沿置。掌烹制饮食。韩非子·难言： “伊尹身执鼎俎为庖宰。”新语·杂事四： “楚惠王食寒菹而得蛭”，“则庖宰，监食法皆当死。”
历史官职