专门种植蔬菜、果树之农用地。原始农业发生后，蔬菜、果树类作物与谷物长时期混种在一起。大约自夏、商、周时期逐渐分开。西周时，圃仍属场圃结合形式，春夏种菜，秋冬之时，筑而为场，用以堆谷和脱粒。《诗·豳风·七月》：“九月筑场圃，十月纳禾稼。”樊迟向孔子请学“为稼”、“为圃”，孔子回答说：“吾不如老农”、“吾不如老圃”。说明春秋时期园圃业已从大田农业分离出来成为一个独立生产部门。后代园圃各有分工，“园”专种果树，“圃”专种蔬菜。
白塉：
在今湖南华容县东南。资治通鉴：南朝梁大宝二年551，侯景围攻巴陵，湘东王萧绎将胡僧祐自江陵帅水军赴援，“僧祐至湘浦，景遣任约帅锐卒五千据白塉以待之”，即此。
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