官名。宋置，《宋史·河渠志五》载：“塘泺，缘边诸水所聚，因以限辽。河北屯田司、缘边安抚司皆掌之，而以河北转运同兼都大制置”。《历代职官表》按：“河北转运使制置塘泺，若今(清代)直隶总督兼总河之职;而缘边屯田、安抚司掌塘泺，若今直隶通永、清河、大名、大广顺四道兼河务之事也”。
尚宰：
官名。春秋战国置。近侍之臣，掌膳食。韩非子·内储说下：“昭僖候之时，宰人上食而羹中有生肝焉。昭侯召宰人之次而诮之曰：‘若何为置生肝寡人羹中?’宰人顿首服死罪曰：‘窃欲去尚宰人也’”
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