官署名。北宋初年置，掌供奉御用膳食等事。设勾当官四人，以京朝官、诸司使副及内侍充任。辖有食手、兵校千余人。神宗元丰(1078—1085)改制，归隶膳部。后改隶光禄寺。徽宗崇宁二年(1103)，并入太官局。南宋复分置，隶膳部。
官厨名。唐始置，掌皇帝膳食之事，由御厨使主管。宋代御厨属礼部，设勾当御厨官数人，北宋前期由膳部以外官员充任，元丰改制后由膳部官员充任。哲宗时改隶光禄寺。崇宁二年(公元1103年)并入太官局。
总理监营：
见“监营”。
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