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即“监牧都使”。
同州羊：
又名苦泉羊、沙苑羊。唐代育成之优良羊种。唐在同州朝邑，即今陕西大荔沙苑地区设“沙苑监”，牧养陇右诸牧牛羊。因牧草丰茂，又有含某些矿物质之苦泉水，经长期风土驯化和人工选育育成同州羊。被毛细柔、羔皮洁白
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