一种家禽肥育技术。元《居家必用事类全集》：“以稻子不计，煮熟。先用砖盖成小屋，放鹅在内，勿令转侧，门以木棒签定，只令出头吃食。日喂三、四次，夜多与食，勿令住口。如此五日必肥。”同书亦载以此法养鸡。其基本点是多给精料，减少运动，以促鹅、鸡积累脂肪。
夏之时：
1868—? 法国人。耶稣会士。曾任上海震旦大学教授，著有中国坤舆详志1905，由爱尔兰人甘沛澍增订翻译成英文，1908年在上海由土山湾印书馆出版。另有中国十八省地图，也由甘沛澍译为英文，于1908年
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